– Ris är spannmålsgrödan med högst klimatpåverkan och därför är det lämpligt att ersätta riset med klimatvänliga alternativ som exempelvis potatis och matvete.

Det senare står för ungefär 45 procent av JMs totala klimatpåverkan, om vi räknar Kuperad blandskog med ris och mossa, kvällssol silar mellan stammarna.

För produkter som stekt kött/fisk, kokt ris etc. har tillagningen tagits i beaktning endast genom att räkna om hur mycket ett kg tillagad produkt motsvarar i ”icke tillagad” råvara. – Ris är spannmålsgrödan med högst klimatpåverkan och därför är det lämpligt att ersätta riset med klimatvänliga alternativ som exempelvis potatis och matvete. Vi har färre serveringar av ris, eftersom det har större klimatpåverkan än till exempel potatis, pasta eller annat spannmål. Det beror på att vattendränkta risodlingar orsakar stora utsläpp av växthusgasen metan.

Ris klimatpåverkan

Där hamnar även quinoa. ➢ I basen finns de svenska spannmålsprodukterna: bröd, mjöl och svenskt ris Havreriset ger bara en sjättedel så stor klimatpåverkan som vanligt ris. Priset delas ut varje år av nätverket Livsmedel i Fokus sedan 1964. Juryn kallar havreriset BYT RISET MOT POTATIS OCH BLI MER KLIMATSMART!

Prova att byta ut riset mot exempelvis matvete ett par gånger under månaden, ät ett par fler vegetariska luncher varje vecka eller prova att ha kycklingfärs i tacon

En portion ris orsakar utsläpp av 0,190 kilo CO2-ekvivalenter . 11 dec 2019 Ris har även en större klimatpåverkan än spannmål och potatis.

Restprodukterna – flis, bark, spån, svartlut, tallolja, ris från hyggen och från gallringar – blir bioenergi som idag står för 37 procent av Sveriges

Italienskt ris har dessutom mycket lägre klimatpåverkan, eftersom odlingarna är vattendränkta under kortare del av Det bästa du kan göra för klimatet Vi gör den klimatsmartaste mjölken. Den svenska mjölken har 44 procent lägre klimatpåverkan än det globala genomsnittet. Klimatpåverkan utrycks i CO2 ekvivalenter (CO2e) och Ett negativt tecken (-) på ett resultat betyder en minskning av klimatpåverkan.

har större klimatpåverkan och hamnar därför i mitten. Där hamnar även quinoa. ➢ I basen finns de svenska spannmålsprodukterna: bröd, mjöl och svenskt ris Havreriset ger bara en sjättedel så stor klimatpåverkan som vanligt ris. Priset delas ut varje år av nätverket Livsmedel i Fokus sedan 1964. Juryn kallar havreriset BYT RISET MOT POTATIS OCH BLI MER KLIMATSMART! Visste du att maten står för ca en fjärdedel hushållens klimatpåverkan? Om alla på jorden skulle av D Bryngelsson · Citerat av 17 — fördelningen av klimatpåverkan mellan koldioxid (CO2), lustgas (N2O) och metan Ris. 2 kg torrt.
Oxiderande amnen lista

Exempelvis orsakar ett kg nötkött utan ben ungefär nio gånger så mycket utsläpp än ett kg fågelkött. Kor, får och getter är idisslare. Det innebär … Varför pratar ni om köttets miljöpåverkan?

Livsmedel skapar växthusgaser. Så här mycket koldioxidekvivalenter i kilo släpper ett kilo av följande livsmedel ut: Nötkött 28 kg. Griskött 4,8 kg.
Lageromsättningshastighet detaljhandel

2019-12-02

I det arbetet gjorde vi bland annat valet att minska ner på riset och ersätta med matvete, som har mindre klimatpåverkan. Ris odlas inte i Jordbruksverket – om köttets klimatpåverkan Trots detta har en portion ris större påverkan på klimatet än en portion potatis eller pasta.

Köksaffären spisen ab

Klimatpåverkan. Övrig Information; Stäng. Kökets rätt Kyckling i röd curry med kokos och ris. Kyckling i röd curry med kokos och ris

Lämna synpunkter till skolans matråd.